前夜祭一本目 ﾌﾟﾚｸﾗﾙｽﾘｾﾞﾙｳﾞｧ 千枚漬けとお刺身ホタテのサラダ

乾杯のｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ。
今日はｲﾀﾘｱのスプマンテ
これを飲むのは三回目です！
前回の記事はこちら

前回はずいぶん大げさな評価(笑)
もちろん美味しいし、好みのスパークリングだけど☆5つは言い過ぎかな(^^;)
日記を読むと解るけど、ずいぶん楽しい飲み会だったみたいだなーーー
やっぱり私のワイン評価って気分で大きく左右される感じがしますm(_ _)m
















この夜は珍しく食事の乾杯からスタートしました。
(何時もは息子が寝た後に飲み始めるので10時位スタートなんです)

メニューはポテトグラタン
かぶと豚肉の炒め物
マリネしたプチトマトに、ちぎったモツァレラを和えた物
それに、タワシタの前菜で出た
大根の千枚漬けに平目のカルパッチョの乗った物が美味しかったので、
良く作っていたホタテのサラダをアレンジして真似してみました。









千枚漬けの食感と、湯通ししたホタテのお刺身の食感が楽しいし、
別々に食べても味わいが違うから、おつまみとして楽しめます。
スパークリングでも良いけど、多分それよりフレッシュな白ワインにピッタリ！
クックパッドにレシピを書いてみました(*^_^*)
簡単なので、よかったらお試し下さい♪

千枚漬けとお刺身ホタテのサラダ by anmado



飲んだ日　　：2008/12/11
ジャンル　　：泡
ヴィンテージ：1998
銘柄　　　　：PRECLARUS -NOBLESSE- RIWRVA
フリガナ　　：ﾌﾟﾚｸﾗﾙｽ　ﾉﾌﾞﾚｯｾ　ﾘｾﾞﾙｳﾞｧ
産地　　　　：伊
インポーター：(有)ﾎﾞﾝﾇﾃﾞﾙﾁﾛｰﾛｼﾞｬﾊﾟﾝ
購入先　　　：ﾜｲﾝｲﾍﾞﾝﾄのお土産
価格　　　　：(6000円)

私の評価　　：☆☆☆､5