ｓａｎｐｏｋｉｋｏ～衣食住・十勝で奥さんワイン日報

ｓａｎｐｏｋｉｋｏ～衣食住・十勝で奥さんワイン日報 http://doitusikima-ko.livedoor.biz/ 十勝のおいしいもの。毎日のくらし。住み良いおうち目指して改造計画、始動中です。リフォームも終わり家族が暮らし心地の良い家づくりを目指します！飲んだワインの不定期報告に、十勝での生活や、選んだ育児グッズの使用感などもぼちぼち書いています　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ja ｓａｎｐｏｋｉｋｏ～衣食住・十勝で奥さんワイン日報 http://doitusikima-ko.livedoor.biz/ http://image.profile.livedoor.jp/icon/ma_ko918_60.gif カリカリ豚バラとニラのつるつるうどん http://doitusikima-ko.livedoor.biz/archives/458791.html 新しく買った行正り香さんのレシピ本から作りました夫は仕事最中だったので、こんな臭いの強い物は勘弁！って感じでニラはよけて食べていたけど(^^;) 夏になってから臭いの強い物、スパイスの効いた物が食べたくて最近そんなのばかりカリカ... ma_ko918 2008-08-21T07:25:53+09:00 今日の献立 CAY6WS9Y

新しく買った行正り香さんのレシピ本から作りました
夫は仕事最中だったので、こんな臭いの強い物は勘弁！って感じでニラはよけて食べていたけど(^^;)
夏になってから臭いの強い物、スパイスの効いた物が食べたくて最近そんなのばかり
カリカリの豚バラにごま油、七味がベストマッチで
私的にはめちゃくちゃ美味しかったです～
レシピではニラに火は通さないけで熱々の油をかけておしまいだけど、太い部分が気になったので下の方だけ火を通しました
また作ろう

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今日のお昼はこちらから♪
ESSEの本行正り香の2皿ディナー (ESSEの本) (ESSEの本)

]]> 菓子の家　大納言シュークリーム http://doitusikima-ko.livedoor.biz/archives/464589.html 昨日ローゼンダールのアンデルセンデザートプレートの写真でお皿に乗っていたのは本別　菓子の家の大納言シュークリーム名前の通り小豆入り(*^_^*) 生クリーム入りのシュークリームって、シュークリームの専門... ma_ko918 2008-08-20T07:52:43+09:00 十勝の名店・名品(たまに北海道全域) CAC0EMA7

昨日ローゼンダールのアンデルセンデザートプレートの写真でお皿に乗っていたのは本別　菓子の家の大納言シュークリーム
名前の通り小豆入り(*^_^*)

生クリーム入りのシュークリームって、シュークリームの専門店とかじゃあまり見かけないけど、私やっぱり生クリームの入ったシュークリームが好き！
甘さ控えめのクリームと小豆がとっても良い感じでとても気に入りました
ここのケーキは可愛いだけじゃなく、好みにも合うしやっぱり凄く好きです(*^_^*)

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]]> 夏休み http://doitusikima-ko.livedoor.biz/archives/464617.html 今日から数日夏休みです今回旅行の計画は立てませんでしたが、３日間札幌に帰りのんびりしてきます札幌に帰ると、息子は母に預けてデパートに行ったり大きな本屋へ行ったり、好きなレストランに行ったり唯一身軽になれる時間　一月に一度こういう時間がとれるって... ma_ko918 2008-08-19T18:13:46+09:00 日記今回旅行の計画は立てませんでしたが、３日間札幌に帰りのんびりしてきます
札幌に帰ると、息子は母に預けてデパートに行ったり
大きな本屋へ行ったり、好きなレストランに行ったり
唯一身軽になれる時間　
一月に一度こういう時間がとれるっていうのは本当にありがたい･･･
息子も母も喜ぶしね！
羽根を伸ばしてきます(*^_^*)

書き溜めたものがあるので更新はしますが、そんなわけで予約投稿になります(*^_^*)

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]]> ブラック　パラティッシ http://doitusikima-ko.livedoor.biz/archives/464028.html イッタラは何となく知っていたけれど、アラビア社という名前を知ったのも最近この楽天のショップからのメールで、このラインの予約販売を知って惹かれてしまった･･･あまり詳しくないのでちょっと検索してみたけれど、どうやら今現在... ma_ko918 2008-08-19T07:34:07+09:00 食器・うつわ

イッタラは何となく知っていたけれど、アラビア社という名前を知ったのも最近
この楽天のショップからのメールで、このラインの予約販売を知って惹かれてしまった･･･

あまり詳しくないのでちょっと検索してみたけれど、どうやら今現在の定番品ではなくて、たまに受注販売をしているのかな？
色々なお店で予約販売で購入したという人が結構いたりするので
復活も一度限り！と言うことでもなさそう　
憶測だけど･･･

このショップもよく知らないし、偽物つかまされたりして？
と思わなくもないけど、きっと真贋なんてつけられないし注文してみました

私はそもそも好んで甘い物を食べないのに
「あぁ～このお皿にタルトを乗せたらすごくいいかも･･･」
とか
「ううう～この皿にはきっとチョコレートケーキが似合うに決まってる！」
とか思うお皿があるとどうも選んでしまう
それが凄い不思議

多分ティータイムに美味しいお菓子を用意して、美味しい紅茶や珈琲を入れて楽しむ女性に憧れがあるんだろう

友達からお祝い返しで頂いたカタログから選んだのもデザートプレート

これはローゼンダールのアンデルセンデザートプレート

これもすごっく気に入っています(*^_^*)
普段全然しないのに、珈琲入れてみたりしちゃったり

こういう主張の強いお皿は派手な料理じゃないと？とか思う
レストランで出てくる様な料理は作れないし
そうなると難しいけど、デザートは一発でしっくりくるので楽しい♪

ブラックパラティッシィ
予約したのは結構控えめで16,5㎝のプレート二枚とコーヒーカップひとつ
ボウルとかも欲しいけど、届いたものが凄く気に入って次の機会があったらにする事に(*^_^*)
届くのが楽しみ！！

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今回注文したもの　お早いうちにどうぞ！コーヒーカップは品切れ！
【予約販売】Arabia（アラビア）社復活の名品「ブラック・パラティッシ」プレート16.5cm

【予約販売】Arabia（アラビア）社復活の名品「ブラック・パラティッシ」コーヒーカップ・ソーサー

※ブラックパラティッシの綺麗な写真はスコープからブラックパラティッシは今品切れ中･･･
]]> 玉子しとふわ親子そば http://doitusikima-ko.livedoor.biz/archives/458772.html 昼ごはんのおやこそばしっとりふわふわな玉子のつくりかたは喜多郎さん直伝♪ 鶏を焼いて、鍋につゆを作ったら玉子を入れる直前にぶくぶくに煮立てるそうしたら溶いた玉子液を細くゆっくり入れていくだけ玉子が細い線を描いてゆらゆら... ma_ko918 2008-08-17T07:08:37+09:00 今日の献立 CA1E7E2I

昼ごはんのおやこそば
しっとりふわふわな玉子のつくりかたは喜多郎さん直伝♪

鶏を焼いて、鍋につゆを作ったら玉子を入れる直前にぶくぶくに煮立てる
そうしたら溶いた玉子液を細くゆっくり入れていくだけ
玉子が細い線を描いてゆらゆらと固まっていく様が綺麗！

この作り方を聞いてからは、卵とじが得意になったし
とじ蕎麦に関してはそこらの蕎麦屋のより美味しかったり(*^_^*)
一人前のつゆだと鍋底で固まってしまうこともあるので、つゆをたっぷりめに用意するのが唯一のコツです

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]]> 菊水の味噌つけ麺 http://doitusikima-ko.livedoor.biz/archives/458754.html 昨日のお昼ごはん初めてつけ麺を食べました別添えのスパイスが特徴みたい(青のり、山椒など･･･) 麺は平打ち思っていたよりは美味しいでも冷たくならないつゆで食べたい感じラーメンを食べてる気分が味わえつつ汗はかか... ma_ko918 2008-08-16T19:44:35+09:00 今日の献立 CAX3PXT1

昨日のお昼ごはん
初めてつけ麺を食べました

別添えのスパイスが特徴みたい(青のり、山椒など･･･)
麺は平打ち

思っていたよりは美味しい
でも冷たくならないつゆで食べたい感じ

ラーメンを食べてる気分が味わえつつ汗はかかないって感じ？
夫はまぁまぁ気に入ったみたい

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]]> 鶏のリンゴ酢煮・そのソースでズッキーニのピラフ http://doitusikima-ko.livedoor.biz/archives/457849.html 塩、少しのおろしにんにくでマリネした鶏モモ肉をソテーしてリンゴ酢と白ワインで煮込みました仕上げに生クリームを加えてちょっと火にかける私的に失敗まだストウブでの調理に慣れていないみたいで、レシピを見ながら調理していると... ma_ko918 2008-08-16T10:41:36+09:00 今日の献立 CAE7XMPQ

塩、少しのおろしにんにくでマリネした鶏モモ肉をソテーしてリンゴ酢と白ワインで煮込みました
仕上げに生クリームを加えてちょっと火にかける

私的に失敗
まだストウブでの調理に慣れていないみたいで、レシピを見ながら調理しているといつも分量通りの水を加えてしまうm(_ _)m
ストウブでの煮込みは煮詰まって水分が減る事もほとんど無いし、無水調理が出来るので水はいらないのに！
また間違えて入れてしまった･･･

不味いって事は無いんだけど、鍋が生きない

今気に入っているのが、ストウブでソテーしただけの鶏もも肉

普通フライパンで鶏モモ肉の皮をカリカリに焼こうと思ったら
皿や小鍋で重しをし、弱火でじっくり焼く必要があって
それでも美味しいけれど、その代わり肉がぺたんこでジューシーさも無くなってしまう
でもストウブでソテーした鶏は何もしなくても
皮はカリカリお肉はジューシーに焼けて凄く美味しい
ただ、しっかり油を引いても皮が鍋底にくっついてしまって
最終的には剥がれるんだけど、肉と皮が分かれちゃったりはよくある･･･
でもうまくいく事もあるので、何か法則があるのかも(*^_^*)
今後の課題です

写真の肉は一枚綺麗に裏返せて、一枚は失敗だった所

翌日の朝
昨日残った鶏のソースでチャーハンを作ってみました

toki-sappさんのズッキーニと玄米のピラフが美味しくて簡単そうで作ろうと思ったら、昨日のソースが余っていたので活用してみた

ソースの半分にオリーブオイルをちょっと足して
角切りにしたズッキーニとみじん切りのニンニク少しを炒める(軽く塩)
そこに温めた冷凍ごはんを入れてパラパラしてきたら残りのソースを投入
炒めながら鍋肌に醤油を少しずつ良い味になるまでたらーーっ、そしておかかを

しょっぱくなったら嫌だな
と思ってしょうゆを控えめにしていたので
少し味が薄かったから塩を軽く振って食べました(^^;)

夫はイマイチだったみたいだけど
(ズッキーニとごはんというのが微妙だったみたい)
私は凄く気に入ったのでまたやると思う

最近残ったソースやつゆを捨てたくなくて色々流用するのが流行っています
私は料理を全く創作出来ないけど、
このソースやダシ勿体ない！こう使ったらどうかな？
くらいは考えられる様になってきた
ちょっとは成長してきたかな(*^_^*)

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レシピはこの本より･･･
鶏のビネガー煮　しいたけ添え
ワインパーティーをしよう。 (講談社のお料理BOOK)

]]> 美味しいまち、足寄 http://doitusikima-ko.livedoor.biz/archives/449617.html 紹介したかったお店を全て書き終えたので、この町、足寄町の好きな所をまとめてみようと思います(*^_^*) 足寄といえば松山千春さん・鈴木宗男さんの故郷ということでご存じの方が多いかと思います町の中心街には“千春の家”と書かれた看板もちらほら見られますね～こ... ma_ko918 2008-08-15T10:30:40+09:00 十勝の名店・名品(たまに北海道全域) この町、足寄町の好きな所をまとめてみようと思います(*^_^*)
足寄といえば松山千春さん・鈴木宗男さんの故郷ということでご存じの方が多いかと思います
町の中心街には“千春の家”と書かれた看板もちらほら見られますね～
こちらのスーパーでは年中千春さんの音楽がかかっていたりします
町の誇りなのですね
足寄という町の名前を知っていて、お二人の名前を知らない人はいないかも？
千春さんの公式ページ
鈴木宗男さんのブログ→ムネオ日記
ブログをやっておられるのですね～知りませんでした(^^;)

記事として紹介したお店は一応
ドライブ中に携帯で検索して見つけて行ったとして、満足出来そうなお店
に絞ってあるので私達が好きな場所はもっと沢山あります
まだ行けてないお店も多々あるし･･･
これからゆっくり知っていこうと思います
私は長い人生の大半をここで過ごすのですから(*^_^*)
この町を好きだと思う人が一人でも増えますように･･･
love足寄☆

※お店のリンクからは私が書いた紹介ページか、地図に飛ぶようになっています
　紹介ページからは記事の下の方　住所の記載されているあたりから地図へ飛べます

お食事処(昼・夜)
すし太郎･･鮨ランチ有り。うどんも美味しい！ふぐコース絶品！
北京楼･･･中華やさん。優しい味の塩ラーメンが最高です
あさの･･･ラーメン店。足寄の人はみんな大好き！ここの良さは一度じゃ解らないかも
　　　　　　　･･･紹介されているブログ。こちらも
オレンジ･･･ドライブインの様な感じでメニューが色々なので、
　　　　　　　食べたいものがバラバラな時どうぞ　　私は醤油ラーメンが好きです(*^_^*)
明月････中華屋。なんと言っていいか解らないけど地味に美味しいんだよなぁ　醤油系◎
丸三蕎麦真鍋･･･私の一番好きな蕎麦屋です　蕎麦もダシも美味しい！
両国食堂･･･こちらもおそば屋さん(*^_^*)豚丼など他にもメニュー豊富です
ハウス焼き肉亭･･･ﾗﾝﾁも営業有り。焼き肉屋の牛丼、気になる･･･
　　　　　お店の方も感じが良く、肉も美味しいです　

甘味処・お土産に
ｳｯﾃﾞｨﾍﾞﾙ･･･美味　天然素材のｼﾞｪﾗｰﾄ
　　　　　　　　昨年ｵｰﾌﾟﾝしてから今年は早くも行列のできるお店に
shougetu･･可愛く美味しいｹｰｷ達　お土産にはあしょろ～るや生プリンなどどうでしょう？
平野菓子舗･･お土産に面白いものがあります。その名も銘菓ボインちゃん！　
　　　　　　　古風だけど素直な味
高橋菓子パン店･･･所さんの笑ってこらえてで紹介されたお店　
　　　　　　　本食パンが美味しくて店頭に並んですぐに売り切れてしまうことも
　　　　　　　焼き上がり時間には人が並んでいます　
細川食品･･･足寄の豆腐屋さん　よせ豆腐美味しい！
　　　　　　　普通の絹や木綿もギュッと詰まった良い豆腐です　　　　　　　　

居酒屋・炉端(夜のみ)
喜多郎･･･“安全で美味しいもの”をマスターがキチンと仕込んだ美味しく信用出来るお店
ららばい･･お洒落で落ち着く店内。ﾌﾟﾚﾐｱﾑﾓﾙﾂの生が飲めてワインもあります。料理も○
結び････テーブルに小さいテレビ有。店員さんも若く活気ある居酒屋さん♪

バー
うっどすとっく･･大画面のﾃﾚﾋﾞがあって開放感あるｽﾎﾟｰﾂﾊﾞｰ　メニュー豊富で食事もＯＫ♪
NIRE(ﾆﾚ)･･渋くて格好よく面白いマスターのｶｸﾃﾙﾊﾞｰ　奥様の作る軽食も！

ナイトスポット
キャッツアイ･･夫の友達が来たら使うお店　ママがフィリピーナで若い子が多い(らしい)
六文銭･･･ゴルフ上手な美人ママのお店　綺麗な子がいる(らしいって噂(*^_^*))ﾗﾝﾁも有り

足寄の直売所
夏場であれば直売所でとうもろこしや野菜などいかがでしょう？
国道241号線沿い、足寄中心街～茂足寄にかけてモロコシ街道産地直売グループとして六軒の直売所がメンバーとなっています
こちらは北海道のホームページのふれあいファームガイド
ページの下の方に足寄の農場などが載っておりこちらは沢山網羅しています
私がトウモロコシを食べたことがあるのは今のところ下の二軒(モロコシ街道のメンバーでもあります)
甘くて、身がしまってとっても美味しいですよ！
沼田農場･･･国道２４１沿い　螺湾地区
川上農場･･･　　　同上　　中足寄地区

↑農場の住所のリンクからは北海道のふれあいファームガイドの個別ページへ飛びます
地図付きで解りやすいのですが、何故かログイン画面のようなものが出ます
何となく嫌ですが、道のホームページですのでご安心ください(×を押すと消えます)

足寄のビュースポット
オンネトｰ
オンネト-ブルーと言われる位色んな“あお”を持っている湖みたいです
私はまだ一度しか行ったことがありません･･･
何故なら夫が湖がちょっと苦手だから(^^;)
だけど北海道の風景写真のブログをやっているtomoさんの写真を見たら
オンネト-の持つ沢山の顔を見たくて溜まらなくなりました

北海道の美しさや雄大さをすっごく捉えていて
それでいて可愛らしい写真もあって･･･
そんな素敵なｔｏｍｏさんのｂｌｏｇはこちらです
ＮＯＲＴＨ　ＶＩＥＷＳ～北海道の風景写真　
tomoさんの撮したオンネトーの写真のページはこちらから
素敵ですよ～、見たらその場所に行きたくなります
大ファンです！

ミルクロード
私は中矢という場所のミルクロードを車で走り、見える景色が好きです
私が行ったのは木の生い茂って居ない季節でした
今の景色はどうだろう？また近いうちに行ってきます
どうしてだろう？とっても興奮する景色でした

まだまだ良いところは沢山ある筈
ゆっくり加筆していきますので、ここをお忘れ？ってな情報などありましたらどうぞ宜しくお願いします(*^_^*)

☆足寄を紹介しているサイト☆
商工会のタウン情報･･･このページよりずっと沢山のお店が紹介されています
足寄を巡る旅･･･足寄の観光スポットが記載されています

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]]> うなぎの蒲焼き http://doitusikima-ko.livedoor.biz/archives/455309.html この日はスーパーの鰻の蒲焼き温めは皮を上にして購入したてのウォーターオーブンで身はふっくら、皮は香ばしく(*^_^*) お店で食べるには遠く及ばないけど、値段は3分の1以下だし満足先日初めてお茶をかけて食べたら甘いたれと、煎茶... ma_ko918 2008-08-14T16:11:43+09:00 今日の献立 CAL25J8L

この日はスーパーの鰻の蒲焼き
温めは皮を上にして購入したてのウォーターオーブンで
身はふっくら、皮は香ばしく(*^_^*)
お店で食べるには遠く及ばないけど、値段は3分の1以下だし満足

先日初めてお茶をかけて食べたら甘いたれと、煎茶の苦みがまじりあって
凄く美味しくてやみつきになってしまったのでお茶の準備をしてから食べ始めました

お茶は一保堂の芳泉
美味かった～

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]]> ギィ・ボサールのスパークリング http://doitusikima-ko.livedoor.biz/archives/450373.html 一昨日から一人このスパークリングで晩酌してます私の中では定番ﾋﾞｵﾃﾞﾅﾐの生産者ギィ･ボサｰルさんのロワールの泡(*^_^*) シャンパーニュ製法で作られたこの方の作る泡は、細かく蜜のような味が強く出てこの価格(2000円ちょ... ma_ko918 2008-08-14T11:31:09+09:00 ワイン・つまみ・その他お酒 CA16SQLV

一昨日から一人このスパークリングで晩酌してます
私の中では定番
ﾋﾞｵﾃﾞﾅﾐの生産者ギィ･ボサｰルさんのロワールの泡(*^_^*)

シャンパーニュ製法で作られたこの方の作る泡は、細かく蜜のような味が強く出て
この価格(2000円ちょっと)で買えるのが信じられないワインです
シャンパンとくらべても遜色無く、
絶妙に個性的な味わい(ﾋﾞｵﾃﾞﾅﾐだからかな？)が大好き！

昨日飲んだものとは別のキュベ・ﾎﾞｻｰﾙﾄｩｵｰでハマリ１５本くらい飲みました。
こちらも箱買い
ﾎﾞｻｰﾙ･ﾄｩｵｰよりも力強い感じです
夏場は置くところがなく冷蔵庫の野菜室に入れているので
引き出しがバカになってきてるm(_ _)m

この前この生産者の白ワインを飲みました
悪くは無いけど、普通かな
やっぱりこの泡が最高です(*^_^*)
手に入れば是非一度お試し下さい☆
好き好きありそうだけど、はまればドッカーン！ですよ。多分。

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私のワインメモ

Guy BOSSARD DOMAINE DE LECU 　ｷﾞｨ･ﾎﾞｻｰﾙ
Ludwig Hahn　　　　　　　　　ﾙﾄﾞｳﾞｨｸﾞ･ﾊｰﾝ？　ﾙｰﾄｳﾞｨｯﾋ･ﾊｰﾝ？
methode traditionnelle　　　ﾒﾄｰﾄﾞﾄﾗﾃﾞｨｼｮﾅﾙ(ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ製法で作ったよっていう意味)
ﾋﾞｵﾃﾞﾅﾐのデメテル認証ワイン

蜜の様な味が濃厚でこの値段ではあり得ないスパークリングワイン
☆☆☆☆☆美味しさ・お買い得さ素晴らしい！　
★★★連続箱買するくらい好きな、私の殿堂入りワインです

私の買った店ではﾙﾄﾞｳﾞｨｸﾞ・ﾊｰﾝと表記されていたけれど
音楽家のﾙｰﾄｳﾞｨｯﾋ・ﾊｰﾝという女性に捧げられ付けられたネーミングだとタカムラさんには書かれてる
カタカナにするから解らないのだろうけど、なんと読んで良いのか解らなくなってしまった･･･
本場ではどう読まれるのかしら？

ヴァン・ムスー”キュヴェ・ルドウィック・ハーン”[NV]　ドメーヌ・レキュ（ギィ・ボサール）

ギィ・ボサール・ヴァン・ムスー・キュベ・ルートヴィッヒ・ハーンNV（泡・白）

※同じ商品です。詳しいお方、教えて欲しい･･･

こちらも大好きでした
上のものとは畑違いになります
もう家には一本も無い
同上
Bossard-Thuaud　ﾎﾞｻｰﾙ・ﾄｩｵｰ
☆☆☆☆☆美味しさ・お買い得さ素晴らしい！
★★★この生産者さんで初めて飲んだボトル。もちろん私の殿堂入り

【当店ご意見番】ソムリエ、アランさんオススメの厳選コレクション！［自然派ワイン］ギィ・ボサール・ドメーヌ・ド・レキュ・ボサール・トゥオー・スパークリング NV（白・スパークリング）

2004　GROS PLANT　DE PAYS NANTAS ｸﾞﾛ･ﾌﾟﾗﾝ　ﾍﾟｲﾅﾝﾄ
☆☆特筆することはナシ　楽しませてくれてありがとう♪

[2004] グロ・プランペイ・ナント　ギィ・ボサール

]]> 私の蕎麦ランキング一位！　　丸三蕎麦真鍋 http://doitusikima-ko.livedoor.biz/archives/449521.html 足寄町の蕎麦屋ですダシの味から、蕎麦から大好き！私は毎日でも食べたい位です(*^_^*) 私が好きなのは牡蛎蕎麦定番の品書きには載っていなくて、壁に貼ってある品書きになっているのである限り食べてやろうとしばらくずっとこれ... ma_ko918 2008-08-13T08:30:48+09:00 十勝の名店・名品(たまに北海道全域) ダシの味から、蕎麦から大好き！
私は毎日でも食べたい位です(*^_^*)

私が好きなのは牡蛎蕎麦
定番の品書きには載っていなくて、壁に貼ってある品書きになっているので
ある限り食べてやろうとしばらくずっとこればかり食べています
牡蛎の味がつゆに溶け込み他の蕎麦とはちょっと違う風味
すごく美味しい(*^_^*)
壁の品書きに「かきが六粒ほど乗っています」
と書いてあって可笑しくなってしまう
大きなかきが六粒も乗ってるのに謙虚な感じがほのぼのして良い◎

昔三笠宮殿下が来られたことからこの店の前の通りも三笠通りと呼ばれ
ここのお店の蕎麦を食されたという事から三笠蕎麦という看板メニューがあります
この街の人達は結構「三笠蕎麦いく？」とか呼んでいるし
夫なんぞ「今日、三笠亭いこうか」といいます

丸三蕎麦　真鍋
足寄町南２－２－１１
0156252644
地図はこちら

私は十勝に嫁ぐ前は糸の様に細い更科蕎麦が好きでそんなのばかり食べていました
蕎麦は大好きだったので、色んな人に美味しい蕎麦屋の情報を聞いていたけれど
太い蕎麦や田舎蕎麦には興味がなく「あぁ、そっち系か～興味ナシ」
みたいな失礼な事を思っていました
ここのお店に初めて連れてきて貰ったときも
夫は美味しいお店だからと連れてってくれたのに
「あ～太い蕎麦かー、十勝だもんねー」
位に思っていたのであまり覚えていない･･･
ほとほと人をガッカリさせる女です

好みは変わるもので、今は蕎麦の味のしっかりする太い蕎麦を旨いと思い
ほそっちぃ更科なんぞ食ってられるか！
・・・とまでは思いませんけど、食べても美味しいと思わなくなってしまった

こういう事があるから、今美味しいと思っているものでも趣味の押しつけは良くないな～って思います
よくやっちゃうので・・・(^^;)

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]]> 優しくなれる味　足寄・北京楼の塩五目ラーメン http://doitusikima-ko.livedoor.biz/archives/448263.html 北京楼は足寄の人はみんな大好きなお店です(*^_^*) 食べると優しい気持ちになれるから・・・オススメは五目ラーメンの塩味(上の写真です) サラッとしたあんがかけられ、あんかけでもこってり重たくありません美味しいんだなぁ毎週でも行... ma_ko918 2008-08-12T13:49:40+09:00 十勝の名店・名品(たまに北海道全域) 食べると優しい気持ちになれるから・・・

オススメは五目ラーメンの塩味(上の写真です)
サラッとしたあんがかけられ、あんかけでもこってり重たくありません
美味しいんだなぁ
毎週でも行けますが、飲んだ翌日は特に食べたくなります(*^_^*)

女の主人とお勤めの奥さん二人位でやっているので、
混んでいると結構待ちます
時間が余り無いとき
お腹が究極に減っている時は行かないで下さいネ
(お腹が減っているときは美味しさ100倍アップなので良いかもしれないけど)

足寄の中心街、道の駅のそばから見えるスーパー
フクハラのちょうど裏になります
国道から二本裏の道
お昼～夜の営業の間に中休み有り

北京楼
北海道足寄郡足寄町西町５丁目
0156253053
地図はこちら→リンク

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]]> チーズトマトソースのパスタ http://doitusikima-ko.livedoor.biz/archives/448243.html 母帰宅の日先日沢山作って小分けにして置いたプチトマトのトマトソースを私の一番好きな食べ方でといっても、トマトソースにピザ用チーズを溶かしてあえるだけこの食べ方がやっぱり一番好きそれに、甘みも酸味も強くプチプチした... ma_ko918 2008-08-12T06:54:06+09:00 今日の献立 CAXTEWOZ

母帰宅の日
先日沢山作って小分けにして置いたプチトマトのトマトソースを
私の一番好きな食べ方で
といっても、トマトソースにピザ用チーズを溶かしてあえるだけ
この食べ方がやっぱり一番好き
それに、甘みも酸味も強くプチプチした食感の残るプチトマトのソースには
とても合っていた

レンジでチンしても良いのだけど、袋が破けて中が汚れると掃除が・・・
なので袋を割いて、そのまま鍋へ

パスタを茹でながら、弱火で蓋をし温める
オイルを結構使っているので焦げ付かない
この日おろした１８㎝ストウブ♪使い勝手かなり◎

チーズをがばっと２つかみ位投入
麺が茹であがったら湯をきって、そのまま鍋であえお皿に(*^_^*)

今回はママーの１，８ミリ
最近太めがお気に入り
あまり麺には凝らない、近くに売ってないから・・・

モツァレラチーズの賞味期限が限界だったので、
同じく食べきりたかった豆腐とサラダに
チーズ＆チーズで献立はいまいち
好きだから良いけど(*^_^*)

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]]> スープカリーの匠 http://doitusikima-ko.livedoor.biz/archives/447724.html 昨日の晩はスープカレー夫が好まないので、結婚してから一年半は一切食べていなくてそろそろ限界どうしても食べたくて初めて作ってみました自分でスパイスからやっても簡単だと聞くけど、ＣＭで知っていたスープカレーのもとを買っ... ma_ko918 2008-08-11T13:16:25+09:00 今日の献立 CA33YS6E

昨日の晩はスープカレー
夫が好まないので、結婚してから一年半は一切食べていなくてそろそろ限界
どうしても食べたくて初めて作ってみました
自分でスパイスからやっても簡単だと聞くけど、ＣＭで知っていたスープカレーのもとを買って

鶏は骨付きモモが一本しか売っていなかったので、骨なしと骨付きで一枚と一本
ストウブに油を引いて、皮をカリカリにしてから規定の水を入れて４５分コトコト
たまたま冷蔵庫にあった新イモとピーマンは素揚げ
イモはすぐに鶏の鍋に投入、ピーマンはトッピング用に置いて
素揚げはしない方がヘルシーだったし、手間だけど
スープカレー否定派の夫に少しでも美味しいと思わせたくて、ひと手間(*^_^*)

スープカレーの匠ですが、全然期待してなかったんだけど美味しかった
札幌らっきょでは食べたこと無いけれど、
こういう味のスープカレー屋さん沢山あるなって
気軽にスープカレー屋の味が楽しめて満足！

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]]> 韓国風マグロ丼 http://doitusikima-ko.livedoor.biz/archives/447738.html これは昨日の昼うどんを茹でるか、回鍋肉にするで揺れながらこのメニュー私のお気に入り、韓国風まぐろ丼(*^_^*) しょうゆににんにくを少しすって一味、長ネギ、すりごま、ごま油をタレに卵黄が絡んでオイシー！！！レシピはこの本... ma_ko918 2008-08-11T08:31:42+09:00 今日の献立 CA2ZUO1M

これは昨日の昼
うどんを茹でるか、回鍋肉にするで揺れながらこのメニュー
私のお気に入り、韓国風まぐろ丼(*^_^*)

しょうゆににんにくを少しすって
一味、長ネギ、すりごま、ごま油をタレに
卵黄が絡んでオイシー！！！
レシピはこの本
の韓国風お刺身丼

昨日は町の商工会の福引き会
満点で５００円になるポイントカード一枚で一回福引きができて
５００円のカードが最低でも７００円の期限付き商品券になるっていう外れナシ
義母さんのカード７枚に、私のカード２枚の計９枚持って自転車で抽選会場へ

なんと９本中２本も当たってしまった(^o^)
２０００円のラッキー賞に、１万円の銅賞もでて
４５００円分のカードが福引きにより、三倍以上の１６９００円になりました

最近運が良いから、当たる気もしたけど(な・ん・で・も・当たる気がするだけ)
あ～嬉しいっっっ

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